Rohrkolben

Beer Details
  • ABV: 5.6%
  • IBU: 34
  • Color: 30

The Lakeseidel Amber Ale.

Obergäriges Ale bei 20°C vergoren und mindestens 3 Wochen bei 1°C gelagert.
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C

Der Rohrkolben zählt zu den Wasser- und Sumpfpflanzen, welche in Feuchtgebieten dichte Bestände entwickeln können. Besonderes Kennzeichen ist der auffallend zweiteilige Blütenstand aus einem rein weiblichblütigen und darüber befindlichen rein männlichblütigen Kolben. Alle Pflanzenteile sind essbar. Besonders die stärkereichen Rhizome (Wurzelstöcke) können wie Gemüse gekocht werden. Lange bevor andere Getreidearten von den Menschen nutzbar gemacht wurden, wurden diese schon zu Mehl verarbeitet.